エキニシで美味しい鮮魚とこだわりお料理を

今、注目の広島の新エリア「エキニシ」の居酒屋「BALTAN（バルタン）本店」。当店では「地産地消」をテーマに掲げ、地元広島の食材はもちろん、海の幸、山の幸に恵まれた中四国の食材をメインに使用しております。中でも境港直行の鮮魚、契約農家さんから直送されるお野菜、鳥取県から朝引きで仕入れる石見ポークなどの素材に力をいれており、鮮度の良いものをできる限り気軽にお楽しみいただけます。

古民家を改装した和モダンでおしゃれな店内1階には気軽に使えるカウンター、2階にはテーブル席とお座敷をご用意しております。小バコな印象のエキニシには珍しい広いスペースと個室をご用意しております。年代問わずエキニシが初めてという方も、エキニシ通の方も気軽にお楽しみいただけます。お酒が進む逸品も豊富に取り揃えております。エキニシで飲み会・宴会・女子会なら、BALTAN（バルタン）本店にお任せください！

BALTAN（バルタン）本店ではお隣の島根県で飼育される石見ポークを使用しております。
独自のルートでその日にしめた鮮度の良いお肉をご用意しており臭みのない豚の脂身の甘味、肉のうま味をお楽しみいただけます。

石見ポークのハラミ炭火焼: 968円(税込)

新鮮な石見ポークのハラミを炭火でじっくりと焼き上げました。ビール、焼酎、日本酒が止まりません！

もつ煮: 638円(税込)

朝引きの石見ポークを出汁とネギでじっくり炊き上げ
お出汁までご馳走な人気の逸品です。

※価格は全て税込です。
※その他多数ご用意しております。

絶品珍味

赤なまこ: 638円

牡蠣の塩辛: 748円

広島菜漬け: 418円

雲丹クレソン(バケット付き): 1,188円

定番の肴

若鶏のからあげ: 858円

ポテトサラダ: 528円

バ豆腐: 638円

パリピーマン: 528円

レアな鯵フライ: 1,078円

炭焼き食材

サムライネギの豚巻き: 968円

自家製月見つくね: 968円

コウネの炙り: 1,188円

干し明太子: 638円

地穴子白焼き: 1,848円

のどぐろ: 1,188円

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